Recomendaciones de nuestro Chef

Algunos consejos para calentar y emplatar: 
 

  • Canicas: si quieres calentarlas, utiliza el horno, nunca el microondas. Precaliéntalo a 180º y mete las canicas con el grill menos de un minuto. El toque final: untar un toque de mayonesa en cada canica. 

 

  • Alcachofas: si necesitas calentarlas, puedes utilizar el microondas 30 segundos aunque te recomendamos utilizar el grill del horno (como con las canicas). Emplatado: primero monta una cama con la salsa salmorejo, después coloca las alcachofas y por último vierte por encima la salsa de albahaca al gusto. 

 

  • Ceviche para el emplatado: te recomendamos utilizar un plato hondo. Primero pones el ceviche y después rocías la salsa al gusto. 

 

  • Tartar de salmón: utiliza un plato hondo para emplatar. Pon primero el tartar y después echa la salsa alrededor. 

 

  • Tartar de atún: no olvides untar cada bocado en la mayonesa de kimchie para darle ese toque exótico. 

 

  • Costillas: si quieres las costillas más calientes, pre calienta el horno a 180º, mete las costillas y sácalas cuando estén a tu gusto. 

 

  • Ensaladilla rusa: con una espátula, pasa la ensaladilla de la caja a un plato llano. Incorpora los huevos encima y rocía  la salsa pesto al gusto (recomendamos un ligero toque). Si te sobra, puedes guardarlo en la nevera en un recipiente bien cerrado. 

 

  • Hamburguesa: te recomendamos no calentarla en el microondas, sólo al horno. Precalentar a 180 grados y meter 2 minutos.